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メカジキを炙ることで、美味みと甘みを引き出しています。また、オリーブオイルでなくごま油を使用することでワインはもちろん日本酒や焼酎にも合う味付けとなっております。
魚種名メカジキ
産 地宮城県
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
北海道増毛産甘海老とアスパラガスのシャルロット
特大帆立と筍の蕗味噌焼き
蛸の陶板焼き