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冬場に美味しく子持ちのなめたがれいを、昆布締めにして、卵をいっしょにお寿司にしました。握りと軍艦巻きの味わいの違いをお楽しみ下さい。
魚種名根室産 ナメタカレイ
産 地北海道
蒸しサザエの握り鮨〜金柑添え〜
真鯛とたこのカルパッチョ
鯛とサーモンのゆずかき氷仕立て
鯛と蕪の煮物椀