HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
つぶ貝を丸ごと堪能できるようにシンプルな味付けにしており、お召し上がりいただきやすいように一口サイズにカットしたつぶ貝を貝殻に入れて調理をしています。福岡の日本酒と併せてお召し上がりいただくと、より味わい深くなるような味付けとなっております。
魚種名函館 ツブ貝
産 地北海道
平目のヴァプール トランペットのソース
ブリ大将炊き込みご飯
平政の西京ムニエル
春野菜と帆立貝みぞれ酢掛け(酢の物)