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イタリアンと中華料理の融合メニュー!!セモリナ粉をつけてカリッと揚げ焼きにしたアジと旬の野菜に、山椒と豆豉を使ったソースをからめた一品です。熟成した白ワインや、ハイボールとの相性はバッチリです!!
魚種名萩産 アジ
産 地山口県
はまぐりの白ワイン蒸し
クエの香港風スパイスパウダー炒め
真鯛と水菜の黒豚蒸し
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き