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今の時期おいしい白葱とまぐろをねぎまのように炊き、そこにレモンスライスを1枚入れることでまぐろの脂もしつこく感じさせないように炊きました。
魚種名天草 本マグロ
産 地熊本県
マナガツオの自家製灰干し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
サザエの塩ゆで姫酢
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き