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脂の乗ったカンパチを薄切りにしてしゃぶしゃぶでご提供します。余分な脂は落として食べられるのでとてもヘルシー!野菜を包んで食べるととても美味しい一品です。魚しゃぶだけにあっさりしているので何枚でもいけそうです。
魚種名須崎 カンパチ
産 地高知県
宮城サーモンの炊き込みご飯
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
金目鯛の煮付け
イカ焼き