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ホタテを青のりで揚げ、海藻などをあしらい磯をイメージ。ホタテに味が入っているためそのまま食べていただけますが、海藻で変化をつけても美味です。
魚種名函館産 ホタテ
産 地北海道
カンパチカマの西京焼き
料理03
鯖のレア天婦羅~辛味大根 べっ甲餡仕立て~
サーモンのくんせい、親子サラダ