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カンパチの濃厚な味と、柚子の風味の餡がよく合います。蒸したカンパチはふんわりとした食感で、とろっとした柚子餡は身体まであったまります。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
タイのソテー ハニーバルサミコソース
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
サーモンの真丈椀
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース