HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
カンパチの濃厚な味と、柚子の風味の餡がよく合います。蒸したカンパチはふんわりとした食感で、とろっとした柚子餡は身体まであったまります。
魚種名カンパチ
産 地鹿児島県
サーモンの花満開寿司
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ