HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
粒の大きい宮城県桃浦産の牡蠣を贅沢に使用。具はシンプルに牡蠣と針しょうがのみです。味付けもシンプルにしたことで、牡蠣から出る出汁を余すことなく味わえる逸品です。牡蠣のだしを含んだご飯の旨みと、しょうがのアクセントをお楽しみください。
魚種名桃浦産カキ
産 地宮城県
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
ブリの炙りユッケ
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て