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新鮮なマグロをお醤油とゴマ油でマリネし、アボカドを加えてハワイ風に仕上げました。ポキというハワイの料理です。
魚種名マグロ
産 地宮城県
ノドグロのカダイフ巻き かぶのスープ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
さばと旬菜の揚げ出し
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて