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媛スマはサク切りにし、皮面をオイルで焼きます。切り身にしたら、ぜんたいに軽く塩をします。下にはクスクスのサラダタブルを引いています。ご一緒にどうぞ。
産 地愛媛県
炙りのどぐろのひつまぶし ~のどぐろの潮だしで~
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
マハタのアクアパッツァ風
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き