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媛スマはサク切りにし、皮面をオイルで焼きます。切り身にしたら、ぜんたいに軽く塩をします。下にはクスクスのサラダタブルを引いています。ご一緒にどうぞ。
産 地愛媛県
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
イサキのポワレ マリニエールソース
鯛の鯛出し地酒蒸し
タコのバジル炒め