北海道オホーツク産の毛ガニはアジアの鮨店でも人気の商品ですが、コロナ禍で現地の客足が遠のき、輸出も停滞しています。そこで、従来鮨店などの業務店用にケースごと裸で輸出している毛ガニを一杯毎に新ブランドでパッケージングしました。