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ふわっとしたアイナメの身と、カリッとした衣とのハーモニーを味わっていただくメニューとなっています。ビール等、お酒との相性も良いかと思います。
魚種名函館産 アイナメ
産 地北海道
サーモンと色々きのこのドリア
サーモン、アボカド、長イモのタルタル(海苔添え)
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
相馬産ヒラメと白蕪の昆布〆カルパッチョ~山ワサビ仕立て~