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ふわっとしたアイナメの身と、カリッとした衣とのハーモニーを味わっていただくメニューとなっています。ビール等、お酒との相性も良いかと思います。
魚種名函館産 アイナメ
産 地北海道
真鯛と醤油豆のカルパッチョ
ほたてとカブの山葵煮
クエのコンソメ蒸し
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け