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ふわっとしたアイナメの身と、カリッとした衣とのハーモニーを味わっていただくメニューとなっています。ビール等、お酒との相性も良いかと思います。
魚種名函館産 アイナメ
産 地北海道
サーモンの昆布締め
活車エビのボリート シチリア風
ニシンとぶどうのディルマリネ
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ