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メカジキをバターソテーして広島産のレモンのソースをかけました。あっさりして食べやすくしています。
魚種名メカジキ
産 地宮城県
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
さわらのゆかり天ぷら
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て