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サザエをエスカルゴに見立て、パセリ風味のブルゴーニュバターを生クリームで軽く煮込みました。 メルバトーストと共にお召し上がり下さい。お好みにキノコ類を入れてもおいしく召し上がれます。
魚種名サザエ
産 地北海道
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
鯛の香味野菜はさみ揚げ おろしポン酢
真鯛茶漬け
シマアジのタジン香り蒸し