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サザエをエスカルゴに見立て、パセリ風味のブルゴーニュバターを生クリームで軽く煮込みました。 メルバトーストと共にお召し上がり下さい。お好みにキノコ類を入れてもおいしく召し上がれます。
魚種名サザエ
産 地北海道
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
かんぱち照り焼き
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
ローストオイスター 燻製バター醤油