HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
サザエをエスカルゴに見立て、パセリ風味のブルゴーニュバターを生クリームで軽く煮込みました。 メルバトーストと共にお召し上がり下さい。お好みにキノコ類を入れてもおいしく召し上がれます。
魚種名サザエ
産 地北海道
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
サワラの蒸し寿司
天然鯛の塩焼き あら炊き