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クセがなく上品でほろほろとした身質のウマヅラハギを丸ごと一尾煮つけます。
魚種名七尾産 ウマヅラ
産 地石川県
鱈の漬け焼き(オリーブオイル)
南蛮海老雲吞麺
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛の松笠焼き