旨味たっぷりのクエは短時間の煮込みでゼラチンも溶け、ソースも濃厚に仕上がるのでシンプルな調理法ながら美味しさがストレートに伝わる一皿です。
身のふわふわ感と旨味たっぷりの濃厚なスープをお楽しみください。