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ペルー生まれの魚介と野菜のマリネ[セビーチェ]これを水タコとクエで日本人でも食べやすいようにアレンジを加えました。
魚種名下波 クエ
産 地愛媛県
イサキのアクアパッツァ
胡麻カンパチ刺身
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
いかのユッケ丼