HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
ペルー生まれの魚介と野菜のマリネ[セビーチェ]これを水タコとクエで日本人でも食べやすいようにアレンジを加えました。
魚種名下波 クエ
産 地愛媛県
鯛のアクアパッツァ
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
トリュフの鯛めしキッシュ
スズキの中華風カルパッチョ