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甘いエスニック風味に仕上げました。ご飯にはもちろん、特に紹興酒は相性抜群です。
魚種名標津産 スケソウダラ
産 地北海道
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
カワハギのエスカベッシュパスタ
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース