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普段あまり食べない食材ですが、鮭やタラ、カジキマグロのような身近なムニエルと同じ作り方でお客様にもご家庭で作っていただければ、ほうぼうも身近な食材になりますことを宣伝します。
魚種名太田産 ホウボウ
産 地島根県
宇和島真鯛のカルパッチョ
ほたてムニエルのチーズリゾット
ブリの味噌漬け焼
昆布締め平目のオレンジ巻