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鮮度抜群のヒラメをシンプルにカルパッチョにしました。当店は農家さんから直送の新鮮なお野菜を使用しております。神戸の野菜、金時人参やカブラ、紅くるり大根などとご一緒に大葉のソースでさっぱりとお召し上がりください。
魚種名ヒラメ
産 地香川県
シマアジのズッパディペシェ
サワラの蒸し寿司
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
霜降りホタテのかき醤油漬け