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鮮度抜群のヒラメをシンプルにカルパッチョにしました。当店は農家さんから直送の新鮮なお野菜を使用しております。神戸の野菜、金時人参やカブラ、紅くるり大根などとご一緒に大葉のソースでさっぱりとお召し上がりください。
魚種名ヒラメ
産 地香川県
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
はまぐりのガーリックパン粉焼