次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ホタテのバターソテー

新鮮なホタテをオリーブオイルとバターで風味よく焼き上げました。

- 材料・分量（1人分） -

ホタテ 2枚
玉ねぎ 1/8個
にんにく 1かけ
ほうれん草 1/4束
パプリカ 2辺
チャービル 1本
バター 20g
オリーブオイル 20g
濃い口醤油 10cc
小麦粉少々

- レシピの作り方 -

にんにくをオリーブオイル・バターで炒め香りを出す
材料に塩・こしょう（少々）し、ホタテにはうすく小麦粉をつけて焼く
両面焼けたら、茹でたほうれん草を入れて濃い口醤油を入れる
器に盛りつけてできあがり

- 水産物情報 -

魚種名野付ホタテ

産　地北海道

個室居酒屋丸屋岡山駅前本店

山口立志さん

岡山市北区本町8-1 田中ビル1F
TEL.086-222-3535

- その他のレシピ -

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