次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

カマスの天ぷら

ふっくらとしたカマスと無農薬の野菜です。
こちらの藻塩をお付けになってお召し上がりください。

- 材料・分量（2人分） -

カマス 1匹
人参 2枚
さつまいも 2枚
大葉 1枚

- レシピの作り方 -

カマスを三枚におろし、中骨を取り軽く塩をまぶす
野菜類は一口大にカットする
170℃の油で固いものから入れ良く揚げる

- 水産物情報 -

魚種名蛸島カマス

産　地石川県

松山鯛めし秋嘉道後店

芳野正徳さん

愛媛県松山市湯の町12-34
TEL.089-907-812

- その他のレシピ -

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