HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
タマクエに紹興酒の香りをつけた蒸し料理です。この魚は皮がとても美味しいので蒸し料理にとても合います。
魚種名垂水産 タマクエ
産 地鹿児島県
真鯛のプレコットとフレーゴラ ~アクアパッツァ仕立て~
真鯛と茸、水菜の柚子胡椒ビアンコ
鯛のコク旨漬け
縞鯵の甘酢あんかけ