HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
小ぶりなキンキですが、さすがキンキ!とても美味しい煮付けになりました。おときちでは薄口しょうゆベースでさっと煮付け、あっさりめで召し上がれるようにしております。小ぶりなので1人一匹いけちゃいます。
魚種名宮古 キンキ
産 地岩手県
鰆と大根の唐揚げ カニと湯葉のあん掛け 栗、銀杏、紅葉麩
北寄貝のエスカルゴ風
アカザエビのオーブン焼き ブルゴーニュ風
真鯛の柚子窯