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新鮮なワカサギを内臓を取って苦味を無くしたシンプルに塩だけでお召し上がりください。
魚種名標津 ワカサギ
産 地北海道
ブリ大根
カンパチの竜田揚げ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
マリネはまちのバゲットピンチョス