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メカジキのステーキ。魚自体があっさりしているので濃いめのソースをかけたステーキになります。
魚種名めかじき
産 地宮城県
カンパチの宮古みそ煮
縞鯵の塩麴味噌焼き
スマの炙り刺身~さっぱりポン酢とオニオンスライスで~
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て