次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

メカジキのステーキ

メカジキのステーキ。魚自体があっさりしているので濃いめのソースをかけたステーキになります。

- 材料・分量（1人分） -

七味唐辛子少々
みりん大さじ3
砂糖大さじ3
醤油大さじ1
にんにく 1かけ
メカジキ

- レシピの作り方 -

切り身に小麦粉をまぶして、ソテー。取り出しておく
上記の調味料を煮詰める。甘めにしているので七味唐辛子で味を締める
メカジキを再び過熱し、ソースと合わせる

- 水産物情報 -

魚種名めかじき

産　地宮城県

居酒屋どさんこ茶屋

福間佐登志さん

広島市中区西川口町12−7
TEL.082-291-3081

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- その他のレシピ -

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