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瀬戸内海の高級魚である、{あこう}を放血神経締めにして 贅沢に鍋焼きうどんで提供いたします。 手軽におひとり様でお野菜とともにたっぷりとお召し上がりいただけます。
魚種名アコウ
産 地香川県
オリーブぶりのぶり大根
冷製うなぎの白焼き風 花山椒風味のカポナータとワサビのクリームを添えて
鰻の切り株煮
メバルと媛っ子地鶏の手羽元の煮付け(瀬戸内のレモン風味)