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ヤナギノマイ一匹まるまる使い、野菜と一緒に蒸し、あっさりした出汁と野菜の旨味が足されて出汁も飲みたくなる一品です。
魚種名函館 ヤマギノマイ
産 地北海道
ホッキ貝とチンゲン菜の海醤炒め
鰤のしゃぶしゃぶ
レシピ04
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し