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ヤナギノマイ一匹まるまる使い、野菜と一緒に蒸し、あっさりした出汁と野菜の旨味が足されて出汁も飲みたくなる一品です。
魚種名函館 ヤマギノマイ
産 地北海道
鰆の昆布〆焼
車エビの天ぷら
マグロのカルパッチョ
カンパチの竜田揚げ