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昆布に醤油ベースのあっさりとした出汁でクエとお野菜を煮込む豪快な漁師料理です。クエの旨みたっぷりで日本酒にぴったりの一品です。
魚種名下波産 クエ
産 地愛媛県
シマアジのなめろう風コロッケ
のどぐろの煮つけ
かんぱちの小鍋仕立て
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て