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真ガキを軽くゆで、当たりゴマをダシ、味りん、醤油でのばし、すりおろしニンニク、ラー油少々で味付けしてカキの上にのせて焼き、きざみネギを散らします。
魚種名カキ
産 地宮崎県
ほっき貝のガーリックバター炒め
鮪ソースステーキ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
厚切り秋鮭粕漬け