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高級魚で知られるクエは、白身の魚なのにうま味が強い! そのうま味を逃がさないように粉を打ち、バター醤油でこんがりと焼き上げました! バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそる一品です!
魚種名垂水産 タマクエ
産 地鹿児島県
さわらのゆかり天ぷら
鰆の醤油麹焼き
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ