次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ

メカジキの大トロの部分を使用した鉄板ステーキです。脂ののったメカジキに黒コショウポン酢をかけてご賞味ください。

- 材料・分量（1人分） -

メカジキ 150g
黒コショウ 1ふり
塩コショウ少々

- レシピの作り方 -

メカジキ（150g）をフライパンで全面焦げ目が付くまで焼く
前面に焦げ目が付いたら次にオーブントースターで約8~10分入れる
中まで火が通れば次にメカジキ（150g）を7等分にカットする
仕上げに鉄板にオニオンスライスを敷き、メカジキ（150g）を置く
上にネギと黒コショウをかける
最後にポン酢をかけて完成※ポン酢が別添えとなっている

- 水産物情報 -

魚種名メカジキ

産　地宮城県

東三国海鮮食堂おーうえすと

栗山直樹さん

大阪府大阪市淀川区宮原5-3-55 カーサ東三国1F
TEL.06-6391-7983

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- その他のレシピ -

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