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マリネをして身を締めたアオダイの淡白な味わいに玉ねぎや、白ワインビネガーで作ったさっぱりとしたドレッシングを和えました。 そこにディルの香りや、紅たで、食用菊、パセリで飾り付けた見栄えも綺麗な一品です。辛口の白ワインと合わせてお楽しみください。
魚種名アオダイ
産 地沖縄県
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
サーモンと香味野菜のパテ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
真鯛のスパイシーフライ