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醤油の香ばしい風味が食欲をそそり、コリコリした触感が癖になり止まらなくなる味わいです。是非ご賞味下さい。
魚種名厚岸 灯台ツブ
産 地北海道
灸ガツオの藁焼き
鮪のピンチョス風鮨(前菜もしくはビュッフェにて使用)
スズキのムニエル ~自家製バジルソースを添えて~
イサキの酒粕味噌焼き