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ドンコをサクッと揚げ、身の中はふわっとしており絶品です。ソースも柚子胡椒マヨネーズでパンチがありながら柚子のサッパリ感も味わえる逸品です。
魚種名宮古 どんこ
産 地岩手県
真鯛の昆布締め
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
鯖のけんちん包み焼
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き