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ドンコをサクッと揚げ、身の中はふわっとしており絶品です。ソースも柚子胡椒マヨネーズでパンチがありながら柚子のサッパリ感も味わえる逸品です。
魚種名宮古 どんこ
産 地岩手県
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣グラタン
さざえ唐墨チーズ焼き
カマスの天ぷら