HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
キンキの身にあらかじめ切り込みを入れ、骨まで火の通りを良くして、 骨も食べられるようにしています。 身は柔らかく甘みもあるキンキに銀餡をかけてしっとりとさせてお召し上がりいただきます。
魚種名宮古 キンキ
産 地岩手県
ハリイカの黄身焼き
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
真鯛の昆布〆桜塩添え
サバのおろし煮