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厚切りのコチを唐揚げにして、ポン酢と大根おろしで召し上がっていただきます。
魚種名コチ
産 地全国各地
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
北海道函館産ツブ貝のグリル
帆立西京味噌漬殻のせ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え