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ホウボウをふっくらと酒蒸しして、ホウボウの骨を出汁を取り、エノキと合わせて槢流しとしました。
魚種名相馬産 ホウボウ
産 地福島県
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
鯛のオランデーズソース添え
車海老のチリソース
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て