次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

助子の煮付け

タラの卵巣を甘めの煮汁で仕上げた上品な逸品です。
助子のつぶつぶの食感をお楽しみください。

- 材料・分量（1人分） -

助子 80g
醤油 30㏄
酒 30㏄
味醂 30㏄
上白糖 20g
水 150㏄
生姜 3g

- レシピの作り方 -

調味料と生姜を鍋に入れ沸かす
①に助子をいれて落し蓋をして弱火でコトコト煮る
盛り付け

- 水産物情報 -

魚種名北海道根室スケコ

産　地北海道

こころ

岩田光正さん

愛知県豊田市西町1-54 1F
TEL.056-547-7769

- その他のレシピ -

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