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メバル丸々1尾入った贅沢なアヒージョです。海の幸、大地の恵みのオイル煮です。コトコト、オリーブオイルで軽く煮込んだ後、オイスターソースで中華風にバケットと一緒にお召し上がりください。
魚種名メバル(産地不明)
産 地青森県
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き~イチジクのマルメラータ添え~
ふぐ唐揚げ