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帆立のバター焼きのおいしさを味わい尽くすには、カラの中に残っているバター正油のお出汁がもったいない。そこでミニ焼おにぎりを添え、全ておいしく食べていただけるようにしました。
魚種名函館産 ホタテ
産 地北海道
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ミル貝バター焼辛炒め
平目と厚揚げの煮込み