HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
生のホタテと新玉葱を細かく切って、揚げ玉をいれてタルタルとし、卵黄を乗せて月見にしました。ネギとワサビを散らせてあるので、醤油をかけ、軽くかき混ぜてお召し上がりください。揚げ玉のサクサクした食感がおいしいと思います。
魚種名ホタテ貝柱
産 地北海道
黒ムツの煮付け
ド、ド、ドーンと南蛮海老丼
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ホッキ貝のトマトグラタン