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新鮮で臭みのないアオリイカとその下足を食べやすい大きさにカットして、鉄板にガーリックオイルを引いてさっと火入れしました。シンプルに味付けした、ビールや白ワインに合う最適なおつまみです。
魚種名アオリイカ
産 地福岡県
かんぱちのお刺身(姿造り・船盛)
ブリと根菜の煮付け
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
ブリのトウチソース炒め