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秋の食材の木の子、冬の食材の白子、春が旬のタイ、3つの食材を出会わせてみました。これから寒くなる季節にぴったりのメニューです。お酒がすすみます。
魚種名北九州産 マダイ
産 地福岡県
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
ホッキ貝の炊き込みご飯~和牛そぼろのせ~
ソイの海の幸あんかけ
ほうぼうのムニエル