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福岡県産のサゴシを酢でしめて棒鮨に仕上げました。大葉の香りとユズの香りがサゴシをおいしくしてくれます。
魚種名サゴシ
産 地全国各地
メカジキとウツボのべっこう重
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
媛スマと芹のからし醤油