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ムニエルとは「粉屋風」の意です。程よい大きさにカットしたマスに小麦粉をまぶしてフライパンでソテー、バターとレモンの風味が良いソースと共にお召し上がりください。
魚種名青森 大畑 本マス
産 地青森県
ぶりねぎま串揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
金目鯛西京焼
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け