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イラブチャーとチリソースを組み合わせた一品です。 アクアパッチャと違ってチリソースの辛さがマッチしてて、淡白な白身魚が引き立って美味しいですよ。
魚種名イラブチャー
産 地沖縄県
鯛の藁焼き
富士山サーモンのマリネ
金目鯛塩糀焼
フグ盛合せ(西京焼・南蛮漬け)