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イラブチャーとチリソースを組み合わせた一品です。 アクアパッチャと違ってチリソースの辛さがマッチしてて、淡白な白身魚が引き立って美味しいですよ。
魚種名イラブチャー
産 地沖縄県
クエのポワレ カキと九条ネギソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
さばのみそ煮
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン