今が旬の真たちと真鱈をたっぷり使った体の温まるお鍋です。具材に決まりはありません。お好きな野菜やお肉も入っていてもかまいません。ぜひ作ってみてください。コチュジャンのほかに醤油や砂糖を隠し味程度入れると良いかもしれません。