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新鮮なクエに自家製のセミドライトマトソースをかけたカルパッチョです
魚種名クエ
産 地愛媛県
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ウナギの柳川風
蛤治部煮 土瓶仕立
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース